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中博彩票: 舌尖分辨轮次酒,精准定位酒缸号,这就是茅台首席勾兑师

发布者:[liu9928] 来源:[茅台时空] 时间:2019/5/15
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      近日的“贵州新闻联播”,采访了省五一劳动奖章获得者、茅台集团勾贮车间首席勾兑师王刚,分享了勾兑“茅台味道”25年的故事。

    茅台酒的生产过程

      茅台酒的生产过程,一直被称作是自然条件和传统酿造工艺科学结合的典范,其中基酒的勾兑环节则是最为特殊的一项工艺。

      25年来,王刚每天都要品尝100多种基酒,并将它们融汇、调配成最醇正的茅台“味道”。王刚最厉害的活是不仅能尝出基酒轮次,更能尝出是哪一缸酒。

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